Hoje tive o prazer de provar uma das sobremesas mais servidas nos restaurantes do mundo, o pétit gateau. Este com um sabor especial pois é o do restaurante Tangará Jean George, no Hotel Palácio Tangará, em São Paulo. O simpático Host Rafael foi quem nos levou para um passeio pelas dependências do restaurante, bar e cozinha gourmet.
O sabor me pareceu mais amargo que outros, o que deixou os contrastes ainda mais especiais.
Hotel Palácio Tangará - um oásis em São Paulo. Completamente imerso no parque Burle Marx, artista - arquiteto paisagistam - brasileiro (de origem pernambucana) que conviveu na universidade com aqueles que se tornariam reconhecidos na arquitetura moderna brasileira: Oscar Niemeyer, Hélio Uchôa e Milton Roberto, entre outros.
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