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Viajar para conhecer a culinária de lugares distintos é um ato político, uma forma de chamar atenção para mudanças sociais, econômicas, culturais, ambientais.O mundo é um lugar que vale a pena conhecer, comer. E tudo isso é pano de fundo.
Thiago Paes, ao falar sobre Anthony Bourdain em Portal Uai Turismo
Catalunha gastronômica: tradição e novidades na terra dos melhores chefs e restaurantes do mundo
Sabores autênticos e marcantes, restaurantes com estrelas Michelin, chefs premiados e uma cozinha que prioriza os ingredientes frescos...
Curitiba
Jun Sakamoto homenageia Curitiba e faz releitura da carne de onça
A Carne de Onça é o único prato considerado Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba. Também já foi feito o depósito da documentação...
17 de mar.2 min de leitura
Catalunha gastronômica: tradição e novidades na terra dos melhores chefs e restaurantes do mundo
Sabores autênticos e marcantes, restaurantes com estrelas Michelin, chefs premiados e uma cozinha que prioriza os ingredientes frescos...
17 de mar.3 min de leitura
Com projeção de safra histórica, Famiglia Valduga celebra 150 anos de imigração com ações comemorativas
Entre as iniciativas, grupo prepara eventos especiais, produtos exclusivos e a divulgação de histórias que contam a trajetória da empresa...
8 de mar.3 min de leitura
FASANO E PARIGI ANUNCIAM AGUARDADA TEMPORADA DAS TRUFAS NEGRAS
Cardápio sazonal enaltece pratos com as trufas negras de Úmbria, na região central da Itália Restaurante Fasano SP foto: Daniel Pinheiro...
7 de mar.2 min de leitura
Hotel de Richard Branson recupera prática da apicultura em Maiorca, Espanha
O Son Bunyola Hotel & Villas , parte da coleção Virgin Limited Edition , de Sir Richard Branson, está investindo na recuperação da...
15 de out. de 20243 min de leitura
Lindt promove degustação exclusiva em parceria com L’OR
Especialista no assunto, Chef Pâtisserie e Barista Madelon Xavier, apresenta harmonizações unindo chocolate e café ela primeira vez, a...
18 de set. de 20242 min de leitura
Fundador da Cave Geisse e diretor da Polanco Caviar farão exclusiva degustação harmonizada no restaurante Ile de France em Curitiba
A harmonização “borbulhas com caviar” é classificada como uma das mais tradicionais da história da gastronomia mundial, convites podem...
5 de set. de 20242 min de leitura
Espinafre de sanduíche, colar de peixe, pupunha ao coco salgado: as iguarias de um jantar 2 estrelas Michelin em Curitiba
Mas do lado de dentro da cozinha, a culinária simples e sofisticada, que valoriza a potência máxima dos alimentos, saudabilidade, além de co
6 de jul. de 20242 min de leitura
Cozinha 2 estrelas Michelin em Curitiba: KSA Restaurante comemora 5 anos com Rafa Costa e Silva
Na quarta-feira, (03.jul), o segundo jantar comemorativo de 05 anos do K.sa será com o Chef Rafa Costa e Silva que recentemente recebeu duas
1 de jul. de 20243 min de leitura
Brie, o Rei dos Queijos
Dos queijos europeus, o francês Brie é um dos mais populares e seu reinado vai muito além da região que o batizou. A verde região de La...
21 de jun. de 20243 min de leitura
Gianttura participa do 1º Circuito de Inverno de Curitiba com dois menus completos
Proposta do chef Hermes Custódio é ter um cardápio regional e outro internacional Começa neste dia 21 de junho o 1º Circuito de Inverno...
21 de jun. de 20242 min de leitura
Inverno exige mudanças nos hábitos alimentares
A estação mais fria do ano chegou. É neste período que muitas pessoas acabam mudando seus hábitos, em especial na alimentação. As...
21 de jun. de 20242 min de leitura
Como conservar os seus queijos?
O continente europeu reserva muitos dos maiores tesouros gastronômicos mundiais. Os queijos franceses são considerados verdadeiras joias...
27 de mai. de 20242 min de leitura
Começa esta semana o 2º Festival de Parmegiana de Curitiba
Evento reúne 30 bares e restaurantes com receitas únicas e pratos a R$ 64 Um dos pratos mais populares dos restaurantes brasileiros, o...
15 de mai. de 20242 min de leitura
Ile de France homenageia Curitiba na Semana da Páscoa
Uma semana repleta de festividades. De 25 a 31 de março, o Ile de France vai celebrar o aniversário de Curitiba e a Páscoa....
22 de mar. de 20242 min de leitura
Restaurante e Listening Bar do Centro apresenta novo menu
O Celeste, na Rua do Lavradio, repaginou o cardápio do almoço e do jantar. Listening bar e restaurante que tem Ana Carbonell como chef, o...
20 de mar. de 20242 min de leitura
Luxo Brasileiro reúne natureza, aromas e um lindo por do sol nas Cataratas de Iguaçú
Foz do Iguaçu, no estado do Paraná. Uma cidade repleta de atividades, principalmente por representar uma das principais fronteiras entre Br
1 de fev. de 20243 min de leitura
Palácio Tangará: Um hotel surpreendente no coração de São Paulo
Uma experiência além de 5 estrelas. Tudo no Hotel Palácio Tangará é incrivelmente lindo. Sua arquitetura, história, gastronomia e...
30 de jan. de 20243 min de leitura
Porto: A cidade Gastronômica do Ano
Numa lista que incluía cidades como Barcelona; Edinburgh; Londres; Melbourne; New York; Paris; Vancouver e Vienna, a cidade do Porto, em...
23 de jan. de 20231 min de leitura
“Butiá para todos os Gostos” Vence prêmio internacional
A culinária brasileira é destaque no prêmio internacional Gourmand Awards com a 9ª edição do Boletim de Inteligência de Mercado...
22 de jan. de 20231 min de leitura
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